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먹는 법 3

[식물, 꽃] 들깨와 깻잎, 먹는 방법과 효능 (영양 정보)

이름 : 들깨 학명 : Perilla frutescens var. japonica Hara 분류 : 속씨식물문 > 쌍떡잎식물강 > 통화식물목 > 꿀풀과 들깨는 다른 이름으로 자소(紫蘇)라고도 부른다. 인도와 중국 등이 원산지이다. 한국에는 통일신라시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 있는 것으로 보아, 옛날부터 전국적으로 재배된 것으로 보인다. ◆ 생김새 꽃은 8∼9월에 흰색으로 피며, 작은 입술 모양의 통꽃이 많이 핀다. 줄기의 높이는 60∼90cm 정도이며, 긴 털이 있다. 잎은 달걀 모양의 원형으로 끝은 뾰족하며, 밑부분은 둥글다. 잎에는 톱니가 있고, 잎의 앞면은 녹색이지만 뒷면은 자줏빛이 돈다. 들깨의 잎이 우리가 자주 먹는 깻잎이다. ◆ 사용, 쓰임새, 먹는 방법 들깨의 잎에는 독특한 향이..

[식물, 꽃] 마가목 열매 (효능, 복용 방법)

이름 : 마가목 馬牙木 학명 : Sorbus commixta 분류 : 피자식물문 > 쌍떡잎식물강 > 장미목 > 장미과 [마가목 나무 열매] 높이는 8m 정도의 나무다. 잎의 장자리에 톱니가 있으며 뒷면은 흰빛이 돈다. 꽃은 5∼6월에 피며, 흰색이다. 잎은 5개로 납작한 원형이고 안쪽에 털이 있다. 열매는 둥글며 9∼10월에 붉은색으로 익는다. 한방에서 마가목 열매와 나무 껍질은 약용으로 이용하며, 어린 순은 데쳐서 나물로 먹기도 한다. 효능, 효과 마가목의 줄기 속껍질과 열매는 햇볕에 말려서 쓴다. 속껍질은 정공피, 열매는 마가자라고도 부른다. 이뇨, 진해, 거담, 강장, 기관지염, 위장병, 허약 체질, 흰머리 나는 데 효능이 있다. 먹는 방법 채취해서 말린 약재를 1회에 4~8g씩 200cc의 물에 ..

[꽃, 식물] 파란색 야생화, 닭의장풀 (달개비) : 먹는 법과 효능

이름 : 닭의장풀 (Common Dayflower) 학명 : Commelina communis 분류 : 속씨식물문 > 외떡잎식물강 > 닭의장풀목 > 닭의장풀과 꽃의 모양이 벼슬을 단 닭의 머리를 닮은 '닭의장풀'은 달개비, 닭의 밑씻개라고도 부른다. 우리나라의 길가나 풀밭, 냇가의 습지 등에서 흔히 자라는 식물이다. ◆ 생김새 꽃은 대부분 파란색이지만, 간혹 분홍색이나 흰색의 꽃잎인 것도 있으며, 7∼8월에 핀다. 꽃잎은 3개인데, 그 중 2개는 크고 둥글며 파란색이고, 나머지 하나는 흰색이며 작다. 3개의 수술과 꽃밥이 없는 3개의 헛수술이 있고, 암술은 1개이다. ◆ 효능, 효과 동의치료에서는 당뇨, 이뇨작용, 염증 약으로 쓰였고, 급성열병, 콩팥염, 요도염, 순염증에도 사용되었다. 베인 상처나 뱀에..

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